提到廣東，你會想到什么？是食材多樣、營養豐富的早茶？還是近身對打、剛柔并濟的詠春拳？在南海之濱、南嶺以南，這里不僅有獨屬于廣東的文化底蘊和風土人情，還有著獨具粵地風情的多樣非遺。

總臺大型文化季播節目《非遺里的中國》帶你體驗獨特的廣東風情↓??“涼茶”既不涼，也非茶

“早茶”是用來吃的

有這樣一句俗話：“大病看醫生，小病喝涼茶。”每當夏日炎炎，廣東人喜歡來一杯涼茶解暑。雖然名字叫涼茶，但一般要喝熱的，而且配方里并沒有茶葉。

廣東涼茶通常為苦味，它品種豐富，共有180多個配方。其中，主要原料是“三花三草一葉”：“三花”即金銀花、菊花、雞蛋花；“三草”即仙草、夏枯草、甘草；“一葉”為布渣葉。

藥食同源的涼茶，是廣東人應對炎熱潮濕氣候的“神器”。除了解暑，涼茶還有清熱解毒、去火除濕、生津止渴等多種功效。

除了飲涼茶，吃早茶也是廣東人的傳統習慣。

除了早茶界的“四大天王”——蝦餃、叉燒包、干蒸、蛋撻，早茶還有一百多個品種。如果外地人來到廣東，保證吃上兩三個月都不會重復。

吃早茶講究“一盅兩件”，點上一壺茶，再加兩樣點心，便可開啟元氣滿滿的一天。

俗話說，“心急喝不了工夫茶”。如果你來廣東，喝完涼茶可以去趟潮州，品一品有名的工夫茶。

工夫茶藝整個過程共有21式，備器、生火、溫杯、炙茶……每個步驟都要控制節奏、有條不紊，急脾氣的朋友可要耐心等待哦~

一招一式，拳拳帶風

詠春拳絕技令人驚嘆

在廣東，有一座享譽中外的“世界功夫之城”——佛山。火出圈的詠春拳，就發源于這里。

詠春拳是自衛防身、近身搏擊的拳術，講究中線防守、攻守同期，朝面追形、以快打慢，后發先至、剛柔并濟，是意念、氣力與速度的集合。朝天蹬、葉問蹲、割手圈腕、沖拳拍殺……一招一式，拳拳帶風。

“葉問蹲”是詠春拳的基礎動作。在節目現場，詠春傳人演示了升級版“葉問蹲”，提膝、下蹲，再站立，行云流水，一氣呵成，令人佩服↓

詠春拳沒有大開大合，講究近身對打。詠春拳中的“寸勁兒”，就是突然加速收縮肌肉，打出短促、強勁的爆發力。

佛山詠春拳講究“腰馬合一，力從地起”，小師傅展示的絕技“詠春腰”，更是令在場嘉賓驚嘆。而這個動作，竟是孩子們在操練中偶然“玩”出來的，可以說是對詠春拳“順勢而為”的完美詮釋！

??國際先進血管縫合技術

竟與廣東潮繡針法異曲同工

我國兒童肝移植手術成功率和術后長期生存率均處于國際領先水平，移植存活率接近90%。由于兒童血管很細，進行肝臟移植手術難度極大，我國創新使用的血管間斷縫合法攻克了這個最大的難點，既能讓血管對合整齊，又能保證通暢。而這項技術，正與廣東的潮繡針法異曲同工。

潮繡精美細致，構圖均衡飽滿，色彩亮麗又具立體感，在各個繡種中別具一格。其中，最有名的當數潮繡嫁衣，不僅色彩濃烈，圖案秀麗，潮繡的獨特針法更是帶來浮雕般的立體感↓

這樣的立體感主要來自技藝中一個步驟——“立體墊高”↓

將棉花縫進繡品中，再經過勾紙丁、墊高釘金繡、二針企麟、編針和拼綴，最終繡出的作品便如浮雕般活

活現。很多網友看后不禁贊嘆：“這是平面上塑造的3D畫！”165項國家級非物質文化遺產，816項省級非物質文化遺產，還有5項入選聯合國教科文組織非物質文化遺產代表作名錄……真可謂：粵地璀璨，非遺富集。了不起的非遺文化！

了不起的傳承人！